BERTRAND CHOCOLATIER - LYON

Bertrand Chocolatier - Lyon, boutique d'un artisan chocolatier roannais

BERTRAND CHOCOLATIER - LYON est la boutique lyonnaise d'un artisan chocolatier fondé en 2012 à Roanne. Elle se trouve rue de Brest, dans le 2e arrondissement. Les chocolats vendus ici sont fabriqués par la maison dans sa chocolaterie du Coteau, dans la Loire. L'entreprise revendique un travail entièrement intégré : « nous fabriquons tout nous-mêmes, de A à Z ».

Le dôme, spécialité de la maison

La création signature de Bertrand Chocolatier est le dôme. On le trouve à l'unité ou en coffrets de 4 à 49 pièces. Autour de lui, la gamme réunit :

• des palets, des chocolats classiques, des chocolats d'origine et des pralinés ;
• des pâtes de fruits, des orangettes, des mendiants, des rochers et des oursons guimauve ;
• des tablettes grands crus (Madagascar, Équateur, Pérou, Vietnam, dont une Pérou bio et une Pérou sans sucre), ainsi que des tablettes gourmandes et spéciales ;
• des créations originales comme la roue de dégustation ®, les puzzles de dégustation et le poivrier grué ;
• des coffrets-messages (merci, anniversaire, retraite) et des collections de saison, notamment pour Halloween et Noël.

La recette suit quelques principes : pas d'additif, pas de colorant, pas de conservateur, et « le moins de sucre possible ». Les fèves viennent de producteurs engagés sur la qualité. Les emballages, recyclés, recyclables ou biodégradables, sont fabriqués dans la Loire.

Des distinctions reconnues

La maison a reçu le Coup de cœur du jury du Club des Croqueurs de Chocolat et une Tablette d'Or en 2019, ainsi que l'Award du Talent en 2018. Elle figure dans le guide des Croqueurs.

Pour les entreprises et les CSE

Bertrand Chocolatier compose des coffrets standards ou sur mesure, qui peuvent être personnalisés. Il établit ses propositions sur devis, peut envoyer un échantillon et accorde une remise selon les quantités. Il organise aussi des visites-dégustations (2 h, 15 € HT par personne) et des team-buildings (2 h, 37 € HT par personne). Ces animations ont lieu à la chocolaterie du Coteau ou directement en entreprise. Pour les séminaires, l'équipe se déplace dans toute la France. Des ateliers tablette, des ateliers enfants et des formules EVG/EVJF sont également proposés au Coteau.

Boutique de Lyon et commande en ligne

La boutique lyonnaise vous accueille au 23 rue de Brest, 69002 Lyon. Téléphone : 04 78 82 29 07. Elle est ouverte du mardi au vendredi de 10h00 à 12h30 et de 13h30 à 19h00, et le samedi de 9h30 à 19h00. Vous pouvez y déguster sur place.

La boutique en ligne livre en France métropolitaine sous 3 jours ouvrables. Les frais de port sont offerts dès 50 € d'achat. À cause de la chaleur, les expéditions sont suspendues en août. Pour toute question, écrivez à emilie@bertrandchocolatier.com.